Dnes je pro všechny vědomé lidi otázka zdraví velmi důležitá. Špatná ekologie, sedavý životní styl, podvýživa - to není úplný seznam důvodů špatného zdraví. A pokud je obtížné ovlivnit řešení problémů s životním prostředím a na sport není vždy čas, věnujte alespoň zvláštní pozornost své výživě a tím přineste svému tělu pro všechny velké výhody. Začátečníkům v oblasti správné výživy pomůže chutný a zdravý nápoj zvaný smoothie. Co to je a s čím se konzumuje, budeme podrobněji uvažovat níže.
Obsah
Co je to smoothie
Smoothie je nealkoholický, zdravý, výživný a lahodný nápoj vyrobený z ovoce nebo čerstvé zeleniny s přídavkem džusu, zmrzliny, mléka nebo ledu. Jak získat tak hustou konzistenci Faktem je, že zelenina a ovoce se používají úplně, takže nápoje jsou docela husté. Tento koktejl je jednoduchý a snadno se připravuje. Může to být skvělý nápad na rychlou snídani, zdravá náhražka občerstvení nebo lehké jídlo k večeři. Vitamínové smoothie osloví nejen dospělé, ale i děti.
Pokud je dítě rozmarné v jídle, pak se mu takový ovocný koktejl určitě bude líbit. Tento nápoj je velmi oblíbený v roce 2020 a je přítomen v nabídce téměř všech zařízení, ale není nutné chodit do kavárny, kde si můžete vychutnat vitamínový koktejl. Smoothie si může každý vyrobit doma. K tomu stačí mít k dispozici mixér a jednoduchou sadu produktů, které možná budete také potřebovat odšťavňovačpokud rodina dává přednost čerstvým džusům.
Výhody používání
Je velmi těžké přeceňovat přednosti tohoto nápoje, protože smoothies jsou čisté vitamíny. Navíc nejen vitamíny, ale také vláknina. Takový koktejl může nahradit plnohodnotné jídlo, jedna porce obvykle obsahuje několik celých druhů ovoce nebo zeleniny a mléčné výrobky jsou živočišné bílkoviny, které tělo také potřebuje. Koktejly jsou také dobré, protože můžete kombinovat produkty, které jsou užitečné pro určité vlastnosti. Použití těchto nápojů pomůže zabránit nedostatku vitamínů u dětí, protože jsou chutné, malované v sytých - jasných barvách, což znamená, že je dítě ráda sní.
Během těhotenství ženy potřebují vitamíny a vlákninu, které jsou příjemné a chutné, aby se přes takový nápoj dostali, protože v něm můžete kombinovat cokoli, což je velmi důležité pro fantastickou chuť nastávajících matek.
Během období nemoci bude také velmi užitečné pro oslabené tělo získat výživný koktejl vitamínů, který podpoří imunitu a urychlí zotavení. Taková podpora nebude zbytečná pro ty, kteří se aktivně věnují sportu, zvláště pokud používáte správné složení jídla.
Například zázvor a ořechy, které jsou součástí nápoje, pomohou obnovit sílu po tréninku, grapefruit je skvělý pro spalování tuků a celer bude užitečný pro hubnutí. Můžete si také vyrobit naprosto štíhlé smoothie, které pomůže diverzifikovat dietní menu pro vegetariány.Ukázalo se, že když znáte vlastnosti určitých produktů a používáte je k vaření, můžete mít příznivý účinek na tělo a dodržovat určitou stravu s minimálním nepohodlí. Můžete si tedy připravit koktejly s ovocem a přídavkem bílkovinného prášku, který obsahuje potřebné bílkoviny, tuky a sacharidy.
Škody způsobené používáním
Mince má dvě strany a v případě smoothies existují výhody, ale i nevýhody. Kromě neocenitelných výhod může tento nápoj také poškodit zdraví. Například zubní lékaři tvrdí, že po vypití tohoto nápoje na zubech zůstane vrstva sladkého plaku, který některé druhy mikroorganismů, které žijí v ústech, používají pro svoji životní činnost. A již odpadní produkty těchto organismů mají škodlivý účinek na zubní sklovinu. Toto poškození můžete považovat za podmíněné, nezapomeňte si však vypláchnout ústa nebo si vyčistit zuby, jako po normálním jídle a vypít nápoj brčkem.
Odborníci na výživu také připomínají, že byste neměli zapomínat, že v podstatě je to tekuté, ale přesto - jídlo, ne nápoj. Ovládejte svoji stravu, abyste předešli problémům s přejídáním a všemu, co z toho vyplývá. Nezapomeňte, že navzdory nutriční hodnotě a užitečnosti těchto koktejlů tělo potřebuje pevné jídlo pro normální fungování střev. Je proto moudré nahradit jedno běžné jídlo koktejlem a zbytek jídla jíst po zbytek času. Existují také kontraindikace častého používání - problémy s trávicím traktem, zvýšená citlivost zubů.
Příprava na vaření
Než budete pokračovat přímo k přípravě, musíte se ujistit, že máte vše, co potřebujete. Potřebné produkty: čerstvé ovoce, zelenina a bylinky, mléko, džus, led atd. (Podle zvoleného receptu). Výrobky v receptech jsou často zaměnitelné a pokud nemáte po ruce banán, nemůžete přemýšlet o tom, jak jej nahradit, ale můžete použít jakékoli jiné dostupné ovoce. Pokud se však rozhodnete připravit smoothie s určitým specifickým účinkem na tělo, musíte přísně dodržovat recept.
Jídlo musí být čerstvé a důkladně umyté, aby nedošlo k otravě jídlem. Smoothies lze připravit z čerstvého i mraženého ovoce. Ve skutečnosti se tento proces neobejde bez mixérpokud je k dispozici ve vaší kuchyni - žádný problém, také v některých receptech je předpokládáno použití ovocných a zeleninových šťáv. Pokud existuje odšťavňovač můžete je vyrobit sám, pokud ne, můžete použít zakoupené, jak připravit džusy doma najdete v pokynech pro odšťavňovač.
Pokud používáte komerční džusy a mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a měkký sýr, dávejte pozor na datum spotřeby. Mějte také na paměti, že trvanlivost tohoto nápoje není příliš dlouhá, protože nepoužívá žádné konzervační látky. Smoothies se uchovávají v chladničce nejvýše jeden den a bez nich musí být nápoj vypit do čtyř hodin.
Nezbytné příslušenství
Pokud jste se definitivně rozhodli průběžně přidávat smoothie do svého jídelníčku, měli byste nákup mixéru brát vážně, abyste se vyhnuli chybám při výběru nástroje.
Mixér je elektrický kuchyňský spotřebič, jehož účelem je mletí a šlehání různých produktů. Existuje několik typů - ponorné a stacionární. Který je lepší zvolit Oba jsou vhodné k přípravě nápojů, ale pro potápěče je obtížné se vyrovnat s ořechy a ledem. Modely tohoto typu jsou však obvykle vybaveny dalšími doplňky. Při nákupu kuchyňského asistenta pro sebe proto nezapomeňte na tuto funkci.Vzhled nového elektrického zařízení jistě způsobí touhu vyzkoušet nové kulinářské recepty, výběr by měl být zastaven na modelu s maximální funkčností a dostatečným výkonem. Důležitými kritérii pro výběr elektrického spotřebiče jsou snadnost použití, materiál výroby, potah rukojeti, objem nádoby a přirozeně i vzhled.
Výběr nápojových komponent
Tento nápoj lze připravit z absolutně jakéhokoli ovoce. K použití jsou vhodné čerstvé i mražené bobule. Doporučuje se kombinovat ovocné a zeleninové složky do jednoho koktejlu, protože čistě ovocná verze obsahuje hodně cukru, který ovlivňuje obsah kalorií ve výrobku.
Jak si vybrat produkty pro smoothies Odpověď je jednoduchá - ovoce by mělo být čerstvé, zralé, bez poškození.
Zelenina se vybírá podle stejného principu. Nekvalitní přísady mohou způsobit fermentaci nápoje, což může vést k zažívacím potížím. Pokud hledáte svoji postavu, doporučujeme vám odstředěné mléko a neslazený jogurt. Alergici a ti, kteří jsou kontraindikováni pro lepek a laktózu, by měli pečlivě prostudovat složení produktů a ujistit se, že recept neobsahuje složky, které mohou způsobit nežádoucí reakce těla.
Seznam nejlepších receptů na smoothie
Jak připravit smoothie Můžete si ho vyrobit sami, podle vlastního receptu, z ingrediencí, které chcete. Při navrhování receptů použijte zásadu: dobrý nápoj se skládá z několika pevných složek, maximálně ze dvou koření a jedné nebo dvou tekutin. Pokud není příliš mnoho vašich vlastních nápadů, má smysl použít hotové a osvědčené recepty. Níže jsou uvedeny recepty, mezi nimiž každý najde vhodnou možnost na snídani, oběd, dietní večeři nebo místo sendviče na občerstvení.
Zeleninové koktejly
- dýně - 250 g;
- chřest - 1 ks .;
- jogurt - 100 ml.
Nakrájejte oloupanou a oloupanou dýni na střední kostky. Vše zalijte jogurtem, rozemlejte do hladka.
- brokolice - 150 g;
- salát - 50 g;
- sezamová semínka - 10 g;
- jogurt - 250 g.
Nakrájejte listy salátu, brokolici nakrájejte na malé kousky. Vložte zeleninu do misky, nalijte kefír, přidejte sezamová semínka, porazte, můžete přidat sůl podle chuti.
- vařená řepa - 170 g;
- špenát - 100 g;
- chřest - 200 g;
- fíky - 2 ks .;
- řepný džus - 150 ml.
Chřest se špenátem nakrájejte na malé kousky, přelijte řepnou šťávou, nakrájejte. Přidejte nakrájenou vařenou řepu a fíky do výsledné masy zeleniny, znovu rozemlejte, můžete přidat sůl podle chuti. Tato možnost smoothie bude prospěšná pro hemoglobin.
- mrkev - 1 ks .;
- zelené jablko - 1 ks;
- ovesné vločky - 50 g;
- kefír - 100 ml;
- jogurt (neslazený) - 100 ml.
Jablko lze na přání oloupat a nakrájet. Umyjte mrkev a nakrájejte také. Vložte jablko, mrkev, vločky do misky, nalijte kefír, pak přidejte jogurt, vše poražte.
- brokolice - 100 g;
- zelené jablko - 1 ks;
- okurka - 100 g;
- kefír - 100 g;
Umyjte všechny přísady, nakrájejte na malé kousky, přidejte kefír a porazte.
Ovocné koktejly
- jahody - 250 g;
- jogurt - 350 g;
- led - 80 g.
Umyjte jahody, oddělte stonky. Můžete také použít zmrazené bobule. Nalijte jogurt na led a jahody, porazte.
- meloun - 300 g;
- mléko - 80 ml;
- led - 120 g.
Dužinu melounu nakrájejte na střední kostky. Přeložte meloun s mlékem do nádoby, porazte. Do výsledné směsi přidejte led a pokračujte v šlehání do hladka. Množství ledu lze podle chuti zvýšit.
- borůvky - 300 g;
- banán - 1 ks .;
- med - 2 lžičky;
- zelený čaj - 1 lžička;
- voda - 50 g;
- mléko 1,5% - 180 ml.
Nalijte zelený čaj s horkou vodou po dobu 4 minut, vypusťte. Do výsledného čaje přidejte med. V mixér složte ovoce, zalijte mlékem, promíchejte do hladka. Do směsi ovoce a mléka přidejte čaj s medem a znovu promíchejte.
- banán - 2 ks .;
- jahody - 100 g;
- lněná semínka - 10 g;
- kefír - 200 ml.
Umístěte umyté ovoce do misky a šlehejte do hladka. Poté nalijte kefír s lněnými semínky, znovu porazte.
- banán - 2 ks .;
- kiwi - 2 ks .;
- broskev - 1 ks .;
- šťáva (jablko) - 50 ml;
- voda - 100 ml.
Oloupané ovoce nakrájejte na malé kousky a vložte do džbánu na šlehání. Beat do hladka, pak nalijte jablečný džus, broskev, znovu šlehejte, dokud nebude hladký.
- třešeň - 250 g;
- borůvky - 50 g;
- hrozny - 50 g;
- led -120 g;
- voda - 100 g;
- skořice - 1 g;
- cukr - 10 g
Odstraňte semena z hroznů a třešní, umyjte. Vložte spolu s borůvkami mixér a brousit. Do výsledné směsi přidejte led, cukr a skořici, znovu promíchejte. Směs z bobulí zřeďte vodou.
- maliny (lze zmrazit) - 250 g;
- zmrzlina - 50 g;
- mléko - 150 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
Bobule rozdrobte na zmrzlinu do hladka. Přidejte mléko a cukr, znovu porazte. Při použití zmrazených malin není nutné bobule rozmrazovat.
Smoothies pro děti
- banán - 1 ks .;
- kefír - 50 ml;
- med - 15 g.
Nalijte jogurt a med s banánem, šlehejte, dokud nebude hladký.
- třešeň - 50 g;
- jahody - 50 g;
- jogurt - 50 ml;
- vanilin podle chuti.
Zralé třešně umyjte, odstraňte semínka. Opláchněte jahody, odstraňte stopky. Nasekejte jahody a třešně, poté přidejte chlazený jogurt a vanilin, znovu vyšlehejte.
- ananas (konzervovaný) -300 g;
- banán - 1 ks .;
- pomerančový džus -50 ml;
- ananasový džus - 50 ml.
Ovoce nakrájejte na střední kousky a vložte na 10 minut do mrazničky. Mražené ovoce vložte do mixéru, zalijte šťávou a promíchejte do hladka.
- banán - 1 ks .;
- borůvky - 150 g;
- jogurt - 150 g;
- pomerančový džus - 150 ml.
Ovoce rozemlejte, do výsledné směsi přidejte džus a jogurt, znovu promíchejte.
- borůvky - 100 g;
- oranžová - 2 ks .;
- ovesné vločky - 1,5 lžíce. l .;
- rýže nebo běžné mléko - 0,5 lžíce.
Umyjte borůvky, oloupejte pomeranče. Vložte ovoce do misky, přidejte vločky a zalijte mlékem, vše nasekejte do hladka.
Zeštíhlující koktejl
- jahody - 250 g;
- kefír - 100 ml;
- tvaroh - 100 g.
Nakrájejte umyté jahody. Do výsledné směsi přidejte nízkotučný kefír (může být nahrazen jogurtem), nízkotučný tvaroh. Znovu šlehejte do hladka.
- kiwi - 4 ks .;
- šťáva - 50 ml;
- jogurt - 200 ml;
- med - 1 polévková lžíce.
Oloupejte kiwi, vymačkejte šťávu z 1 pomeranče, vše vložte do mixéru, zalijte jogurtem a medem, šlehejte do hladka.
- maliny - 250 g;
- banán - 1 ks .;
- kiwi - 1 ks .;
- kefír - 250 ml.
Oloupejte kiwi, nakrájejte na kousky, přidejte maliny a zbytek ingrediencí, zalijte kefírem a šlehejte do hladka. Kefír lze nahradit přírodním jogurtem.
- mandarinka - 2 ks .;
- banán - 1 ks .;
- jogurt - 100 g;
- mléko - 300 ml;
- med - 1 polévková lžíce.
Oloupejte mandarinky a rozdělte je na klínky, zalijte jogurtem, šlehejte do hladka. Do výsledné směsi nalijte mléko a med, znovu porazte.
- banán - 1 ks .;
- kiwi - 3 ks .;
- zelený čaj - 250 ml;
- hrozny - 70 g;
- jablko - 1 ks.
Nakrájejte kiwi na kousky, vyjměte semena z jablka a hroznů, nakrájejte. Do výsledné hmoty nalijte zelený čaj, promíchejte.
- avokádo - 0,5 ks .;
- banán - 1 ks .;
- ovesné vločky - 2 lžíce;
- mléko - 0,5 lžíce .;
- med - 20 g;
- skořice - 1 g.
Oloupejte avokádo a rozdrťte ho na malé kousky. Přidejte vločky na ovoce, nakrájejte. Do výsledné směsi nalijte mléko, med a dochuťte skořicí, znovu vyšlehejte.
- banán - 1 ks .;
- ovesné vločky - 60 g;
- jogurt - 100 ml;
- med - 1 lžička
Vložte oloupaný banán, cereálie, med a jogurt do misky. Porazte vše do hladka. Jogurt lze nahradit kefírem.
Smoothies pro vegetariány
- rybíz -250 g;
- tofu (sójový sýr) - 50 g;
- banán - 1 ks .;
- mandle - 30 g;
- voda - 100 ml.
Umyjte rybíz, vložte do mixéru spolu se zbytkem ingrediencí. Vše promíchejte do hladka, postupně přidávejte vodu na požadovanou hustotu.
- tomel - 1 ks .;
- banán - 1 ks .;
- sušené meruňky - 4 ks .;
- kokosové vločky - 20 g;
- voda.
Odstraňte stopku a semena z tomelu. Všechny ingredience vyšlehejte do hladka, nakonec přidejte vodu do požadované konzistence.
- mandlové mléko - 150 g;
- tofu - 50 g;
- banán - 1 ks .;
- arašídové máslo - 1 polévková lžíce;
- voda - 50 ml.
Všechny přísady zalijte mandlovým mlékem a vodou, šlehejte do hladka.
- rýžové mléko - 400 ml;
- lněná semínka - 80 g;
- slunečnicová semínka - 5 lžíce;
- banán - 1 ks.
Smažte slunečnicová semínka, nalijte všechny ingredience rýžovým mlékem, šlehejte, dokud nebudou hladké.
- banán - 1 ks .;
- maliny - 200 g;
- grapefruit - 1 ks;
- voda 250 ml.
Oloupejte grapefruit, rozložte na plátky. Nalijte všechno ovoce vodou, šlehejte, dokud nebude hladké.
Smoothies jsou vynikající výhody
Když shrneme všechny výše uvedené, můžeme a měli bychom dojít k závěru, že smoothies jsou opravdu velmi zdravé nápoje. Jejich použití dodá tělu potřebné vitamíny a dodá vám energii, aniž by vám v pase byly ukládány „centimetry navíc“. Nápoj lze použít jako svačinu, k zotavení po tréninku nebo jako součást redukční diety.
U všech výhod smoothies mějte na paměti, že vše je dobré s mírou. Měli byste se nenechat příliš unášet koktejly, abyste se vyhnuli rozrušení střev a nezapomínejte na ústní hygienu, koktejly mohou poškodit vaše zuby.
Každému, kdo se rozhodl připravit si tento nápoj doma, se doporučuje, aby se nebál experimentovat s kombinací produktů. Nepřestávejte zkoušet osvědčené recepty, přijďte s vlastními originálními kombinacemi ovoce a zeleniny. Nejneuvěřitelnější a nejoriginálnější chutě se mohou zrodit pouze díky vaší fantazii.
Použil jsem mixér k výrobě mangového smoothie. Stále si nejsem jistý, jestli je to smoothie. Ukázalo se to ale silně.
unikl vám bod.
Pár pevných produktů a jeden nebo dva dávkující tekutinu
Poučné, pro sebe jsem četl a naučil se spoustu nových věcí. Doslova jsou vyřešeny všechny aspekty těchto skvělých nápojů. Medové smoothie jsou nejneobvyklejší, taková volba je spíše pro amatéra. Při hubnutí často používám ovocné smoothies, dobře se vstřebávají a mohou sloužit jako lahodné, výživné a sladké občerstvení bez přidání cukru a jiných náhražek.)